Wie schmecken und unterscheiden sich die großen Marken-Champagner?
Das Angebot an Champagner wird von sehr großen Häusern dominiert, die in Frankreich 'Maisons de Champagne' oder ‚Negotiants' genannt werden. Sie sind für Dreiviertel der gesamten Produktion und gar für über 90 Prozent des Exports verantwortlich. Es sind die geläufigen Marken, die bei uns in den Regalen der Händler und Kaufhäuser sowie auf den Karten der Restaurants anzutreffen sind. Die relevantesten Häuser sind Bollinger, Charles Heidsieck, Deutz, Lanson, Laurent-Perrier, Moët & Chandon, Nicolas Feuillatte, Piper-Heidsieck, Pol Roger, Pommery, Roederer, Ruinart, Taittinger oder Veuve Clicquot.
Die große Frage ist, wie schmecken diese Champagner, worin unterscheiden sie sich und wie ist ihre Qualität einzuschätzen? Und genau das ist der Inhalt dieses Seminars. Wir verkosten und genießen die wichtigsten Champagner von neun dieser Häuser und vergleichen sie hinsichtlich ihres Stils, der durch die Zusammensetzung der Rebsorten, des Anteils gereifter Weine, der Süße und anderen Faktoren beeinflusst wird. Dazu erfahren Sie auch Relevantes zur Geschichte und aktuellen Situation der großen und berühmten Marken. Wer sich also genauer mit den großen Häusern beschäftigen möchte, ist in diesem Seminar goldrichtig!
FR, 04.04.2025 - 19:30 bis 22:30 Uhr
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Was Teilnehmer:innen zu diesem Seminar sagen
Tolles Seminar sehr viel gelernt!
02.12.2023Es war interessant und kurzweilig!
02.12.2023Im Vergleich zu anderen Tastings, die wir schon besucht haben, war dieses grandios! Sehr informativ, Flo hat alles erklären und beantworten können. Es war lecker, unterhaltsam und lustig!
02.12.2023Es war super! Habe es schon einem Freund empfohlen!
02.12.2023Wissenswertes in entspannter leichter Atmosphäre präsentiert! Gerne wieder
28.07.2023Tolles Konzept - wir werden definitiv zurückkommen!
03.12.2022Schönes Thema, sehr viel Hintergründe und Zusammenhänge!
03.12.2022Angenehme Atmosphäre, super Referent, sehr angenehmes Ambiente!
03.12.2022Sehr unterhaltsam und informativ.
04.12.2021