Geniesser Magazin

Unser Grundlagen 1 Seminar ist das meistbesuchte und vermittelt das essentiellste Wissen zu Wein. Trotzdem können selbst diese drei intensiven Stunden nur einen ersten Überblick geben. Heute verraten wir, was genau im Grundlagen 2 Seminar behandelt wird.

Dass sich die Weinschule so entwickelt und dass aus den Anfängen ein Spezialist für Winzer Champagner und Charakterweine entsteht, hätten wir uns 2003 dann doch nicht erträumen lassen.

Hurra, wir sind zurück und halten endlich wieder vollumfänglich unsere Weinproben in München, und zwar ohne Wenn und Aber! Natürlich haben wir dazu auch weiterhin ein Hygienekonzept. Worauf können Sie sich freuen?

Unser Sommelier Workshop gehört bereits zu unseren beliebtesten Seminaren, denn hier blicken Sie hinter die Kulissen und erfahren wie Sommeliers arbeiten und passende Weine zu Speisen wählen. Damit Sie einen besseren Einblick haben, was Sie in diesem Workshop erwartet, habe ich den Seminarleiter Florian dazu befragt. 

Wein & Wurst hört sich ungewöhnlich an. Wein & Käse? Klar, der Klassiker! Das passt zusammen. Mein Kopfkino zeigt ein Bistro, einen Teller mit herrlich gereiftem Käse, Baguette und ein Glas Rotwein. Dabei gehört zu einer Brotzeit für die meisten Nichtvegetarier neben Käse eine Wurst ganz selbstverständlich dazu. Und mit einem Glas guten Wein schmeckt das Ganze noch viel besser.

Weil Wein ein ideales Mittel ist, um die Sinne zu kalibrieren, bieten wir mit unserem originellen Teamspiel Sinne schärfen eine Möglichkeit, das Riechen und Schmecken spielerisch zu re-aktivieren.

Die beiden Weinprofis Bernhard Meßmer und Andreas Slepitzka der Münchner Wein-und Genussschule „einfach geniessen“ haben ein Wein Abo aufgelegt. Um was es da genau geht, habe ich sie in diesem Interview gefragt:

Bernhard Meßmer ist Weinprofi durch und durch. Er ist Gründer und Geschäftsführer der Wein und Genussschule „einfach geniessen“. Mit über 250 Veranstaltungen im Jahr hat er sein Unternehmen seit 2003 zu Münchens größtem Anbieter etabliert. Doch dann kam Corona und damit standen alle Präsenzkurse knappe 3 Monate still.

Sie haben Lust auf Champagner, wissen jedoch nicht, für welchen Sie sich entscheiden sollen? Immerhin kostet eine gute Flasche Champagner 25, meist 35 Euro oder auch mal mehr. Wenn man schon bereit ist, so viel Geld für eine Flasche Schaumwein auszugeben, dann möchten man dafür auch die Sicherheit haben, dass der Champagner gut ist und schmeckt. Daher habe ich Ihnen im Folgenden die wichtigsten Tipps zusammengestellt, damit der nächste Champagnerkauf ein voller Erfolg wird: